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編集部が街で見つけた、出会った、新発見!「結婚式で使えるネタ」を紹介します!

『柚香里(ゆかり)』vol.04 『柚香里(ゆかり)』

vol.04 『柚香里(ゆかり)』

結婚式ではゲストに伝えなくてはならないことがある。ふたりからゲストへ、両親やゲストからふたりへ。ギフトでもその気持ちを伝えれば、思いはもっと深くなる

コンペイトー?と思ってしまうこのお菓子、実は新潟銘菓でもある柚香里(ゆかり)。種に餅米を使い、職人が7時間掛けて"成長"させる。「成長させるとは何?」だが、柚香里は傾斜に置かれた鍋に種=餅米を入れ、グルグル回しながら砂糖蜜をかけて、どんどん大きくしている。気温、湿度、熱、傾斜など、その日の条件に合わせて調整し、職人が愛情をたっぷり注いで柚香里を育てている。

その愛らしい見た目に女子は「カワイイ〜」と言うだろうし、大人たちからは「昔懐かしい、思い出の味」と、各世代なりの受け止め方をするだろう。お湯に浮かべても、そ のまま食べても、優しい風味が伝わってくる。家族の絆を結ぶ「ありがとう」を伝えるギフトは、"新潟"をキーワードに、多くの人に笑顔をもたらすだろう。

味は柚、抹茶、しその3種類。大サイズ各300円、小サイズ各80円

  • ゆか里
  • ゆか里-抹茶
  • ゆか里-梅
  • ゆか里-ゆず

明治屋ゆか里店

  • 025-222-6613
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